對(duì)于塑料瓶裝飲料，大多數(shù)消費(fèi)者都采用“即開(kāi)即飲”的方式。飲料瓶口是否衛(wèi)生?瓶口和瓶蓋的螺紋處能否起到密封作用，隔絕污染?近日，中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)中 心記者隨機(jī)選擇了若干瓶不同品牌的飲料，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明，將未開(kāi)封的康師傅茉莉清茶飲料瓶口倒置浸入墨水中約一分鐘后，擦凈瓶身打開(kāi)瓶蓋，不僅瓶蓋螺 旋紋上積聚了大量的黑水，甚至連瓶蓋內(nèi)側(cè)、瓶蓋底部也被墨水污染。國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)董金獅表示，有關(guān)飲料瓶口和螺紋處的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)仍空 白，很多企業(yè)為了節(jié)約瓶子材料的價(jià)格，從磨具上、工藝上都最大程度的減輕成本。

　　康師傅飲料瓶蓋存安全隱患

　　中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)中心記者隨機(jī)選擇了若干瓶不同品牌的飲料，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下：將未開(kāi)封的塑料瓶裝飲料瓶口朝下放入水盆中，并且使瓶口完全浸泡在墨 汁中。1分鐘之后，將飲料從盆中取出，擦凈瓶身后逐一打開(kāi)瓶蓋，觀(guān)察瓶口螺紋處是否滲入墨水。經(jīng)過(guò)觀(guān)察，康師傅茉莉清茶飲料的瓶蓋污染情況最為嚴(yán)重，不僅 瓶蓋螺旋紋上積聚了大量的黑水，甚至連瓶蓋內(nèi)側(cè)、瓶蓋底部也被墨水污染。

　　中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)中心記者注意到，2010年6月19日，就有消費(fèi)者曾向媒體投訴其購(gòu)買(mǎi)的康師傅茉莉清茶飲料瓶蓋中布滿(mǎn)了黑色類(lèi)似于霉類(lèi)的物質(zhì)。合肥的王 女士投訴稱(chēng)，她在合肥百盛地下一樓超市內(nèi)購(gòu)買(mǎi)了三瓶瓶裝飲料，結(jié)果在喝到其中一瓶標(biāo)有康師傅茉莉清茶的飲料中，發(fā)現(xiàn)瓶蓋異常的臟，整個(gè)瓶蓋里面均布滿(mǎn)了黑 色的不名物體，“湊上去聞了一下，一股霉味。”杭州頂津食品有限公司(隸屬康師傅控股)駐合肥分公司來(lái)了一位工作人員處理此事，在現(xiàn)場(chǎng)了解事情經(jīng)過(guò)后，該 工作人員也承認(rèn)了確有其事，但該工作人員給出的答復(fù)是，賠付王女士一箱該公司新品飲料。

　　就康師傅飲料瓶口密封的情況，中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)中心記者聯(lián)系到康師傅控股有限公司北京辦事處代表李女士進(jìn)行求證。李女士表示，公司在對(duì)此情況了解后，會(huì)給予相應(yīng)答復(fù)。但是，截至記者發(fā)稿時(shí)，仍未接到該公司的任何答復(fù)。

　　專(zhuān)家揭秘飲料行業(yè)潛規(guī)則為節(jié)約成本瓶蓋偷工減料

　　為何康師傅飲料瓶口在從未開(kāi)封的情況下，卻能滲入墨汁?中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)中心記者就此問(wèn)題采訪(fǎng)了國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)董金獅教授。董金獅表 示，中國(guó)對(duì)于飲料本身有嚴(yán)格的食品安全要求，飲料瓶和瓶蓋墊片的材質(zhì)、衛(wèi)生和密封狀況都出臺(tái)了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，但是有關(guān)飲料瓶口和螺紋處的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)卻是空白。其 次，瓶蓋底部墊片的密封作用需要靠瓶口螺紋的加壓來(lái)起到密封的作用，但是螺紋口并不密封，細(xì)菌和微生物就會(huì)順著螺紋的縫隙進(jìn)入瓶?jī)?nèi)。他說(shuō)：“目前中國(guó)飲料 瓶蓋既有標(biāo)準(zhǔn)的漏洞，也存瓶蓋設(shè)計(jì)的漏洞。”

　　董金獅說(shuō)，消費(fèi)者不知情，瓶口螺旋處衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)空白，生產(chǎn)商家為降低成本，不愿意改變瓶體模具，都是無(wú)法推動(dòng)瓶口螺旋處衛(wèi)生得到重視的主要原因。他透 露，目前在技術(shù)層面上已經(jīng)研發(fā)出了新的技術(shù)來(lái)改進(jìn)瓶口的密封作用。但是，對(duì)于這項(xiàng)新技術(shù)大部分企業(yè)不愿意采納，因?yàn)檎疀](méi)有明確出臺(tái)規(guī)定要求企業(yè)要在螺紋 口處密封。如果采用新技術(shù)，廠(chǎng)家面臨著磨具的更換，這樣就會(huì)加大成本的投入。

　　董金獅爆料，很多企業(yè)為了節(jié)約瓶子材料的價(jià)格，在瓶蓋、瓶身上大做文章，從磨具上、工藝上都最大程度的減輕成本。第一，采取減少螺紋的方法節(jié)約成 本，導(dǎo)致瓶蓋的壓力減小，密封效果就會(huì)大大折扣;第二，在瓶蓋上偷工減料，用的材料越來(lái)越薄，也會(huì)導(dǎo)致壓力明顯減小。“他們忽略了一點(diǎn)，這樣節(jié)約帶來(lái)的是 食品的不安全。如果瓶子本身變薄，還會(huì)影響到飲料的保質(zhì)期”，他表示。

　　董金獅表示，廠(chǎng)家在知道瓶口不密封的情況下，必須要使消費(fèi)者知情，不能用嘴直接接觸瓶口。“"即開(kāi)即飲"這樣的廣告，絕對(duì)是對(duì)消費(fèi)者的誤導(dǎo)，這種廣告很可能會(huì)使得企業(yè)在法律上成為被告”。

　　董金獅爆料飲料行業(yè)的潛規(guī)則稱(chēng)，現(xiàn)在飲料企業(yè)發(fā)現(xiàn)自己生產(chǎn)的飲料有問(wèn)題時(shí)，并不會(huì)主動(dòng)提出，一旦有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，涉事企業(yè)就會(huì)用“一瓶換一箱”的潛規(guī)則來(lái)打發(fā)消費(fèi)者。他說(shuō)：“這幾乎已經(jīng)成了飲料行業(yè)用來(lái)息事寧人的潛規(guī)則。但實(shí)際上來(lái)講，這樣并沒(méi)有從根本上解決問(wèn)題。”

　　另外，董金獅提醒消費(fèi)者，飲料要去正規(guī)超市購(gòu)買(mǎi)，打開(kāi)以后如果不能確保外面很干凈，有時(shí)候可能我們拿水沖一下，或者拿餐巾紙擦一下，這也是有效的去除灰塵的方式，但是它不能解決微生物的問(wèn)題;盡量不要直接拿嘴接觸瓶蓋特別是瓶口，最好是倒在干凈的杯子里面。