我國(guó)雞肉制品加工行業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及策略分析報(bào)告2018-2024年
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【報(bào)告編號(hào)】 242173
【出版日期】 2018年5月
【出版機(jī)構(gòu)】 中研華泰研究院
【交付方式】 EMIL電子版或特快專(zhuān)遞
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【簡(jiǎn)介目錄】

章 雞肉制品加工行業(yè)概述 12
節(jié) 雞肉的價(jià)值及功能 12
一、雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 12
二、雞肉的營(yíng)養(yǎng)功能 12
第二節(jié) 雞肉深加工與利用 12
一、雞肉加工工藝流程 12
二、雞肉加工產(chǎn)品種類(lèi) 13
三、雞肉深加工的產(chǎn)品類(lèi)型 13
四、雞肉制品與加工利用 14
五、雞肉制品的保鮮方法 15
第三節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)發(fā)展的必要性分析 17
一、雞肉制品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 17
二、居民消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變 17
三、中國(guó)城市化進(jìn)程加快 17
第二章 中國(guó)雞肉制品加工行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 18
節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 18
一、中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析 18
二、工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 19
三、社會(huì)固定資產(chǎn)分析 20
四、全社會(huì)消費(fèi)品零售總額 21
五、城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)分析 23
六、居民消費(fèi)價(jià)格變化分析 24
七、對(duì)外貿(mào)易發(fā)展形勢(shì)分析 25
第二節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)政策環(huán)境分析 26
一、雞肉制品加工行業(yè)監(jiān)管 26
二、《全國(guó)肉雞遺傳改良計(jì)劃》 26
三、禽流感對(duì)中國(guó)家禽業(yè)的影響分析 26
第三節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 27
一、人口環(huán)境分析 27
二、居民肉禽制品消費(fèi) 28
三、居民肉類(lèi)消費(fèi)分析 29
四、居民綠色食品需求 30
五、中國(guó)城鎮(zhèn)化率分析 32
六、中國(guó)成為第二大雞肉生產(chǎn)國(guó) 32
第三章 雞肉制品加工行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈分析 33
節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概述 33
一、產(chǎn)業(yè)鏈定義 33
二、雞肉制品加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈 33
第二節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)主要上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 34
一、家禽養(yǎng)殖現(xiàn)代化模式 34
二、肉雞的產(chǎn)量分析 35
三、肉雞的消費(fèi)量分析 35
四、肉雞的進(jìn)出口情況 36
第三節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)主要下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 37
一、雞肉制品的客戶(hù)群體 37
二、雞肉制品消費(fèi)情況分析 37
第四章 中國(guó)雞肉制品加工國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供需分析 38
節(jié) 雞肉制品加工市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 38
一、禽肉制品市場(chǎng)初具規(guī)模 38
二、雞肉制品加工市場(chǎng)現(xiàn)狀 38
三、雞肉制品技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀 39
第二節(jié) 中國(guó)雞肉制品市場(chǎng)運(yùn)行分析 39
一、中國(guó)肉制品市場(chǎng)供給情況分析 39
二、雞肉制品加工市場(chǎng)供給分析 39
三、雞肉制品加工市場(chǎng)規(guī)模分析 40
四、雞肉制品加工行業(yè)需求形勢(shì) 41
五、雞肉制品加工行業(yè)需求規(guī)模 41
第三節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)存在的問(wèn)題分析 42
一、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理 42
二、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊 42
三、產(chǎn)品包裝技術(shù)落后 43
第四節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)發(fā)展策略分析 43
一、開(kāi)發(fā)按部位分割的禽肉制品 43
二、使中式傳統(tǒng)雞肉制品走向現(xiàn)代化 43
三、發(fā)展低溫雞肉制品 44
四、發(fā)展深加工產(chǎn)品 44
五、研究發(fā)先進(jìn)的設(shè)備 44
六、企業(yè)制定可持續(xù)性發(fā)展思路 44
第五節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格的影響因素分析 45
一、雞肉品質(zhì) 45
二、原材料價(jià)格 45
三、替代品價(jià)格 45
四、肉雞屠宰加工工藝的影響 46
第五章 中國(guó)雞肉制品加工行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析 47
節(jié) 中國(guó)雞肉及制品出口情況分析 47
一、雞肉及制品出口數(shù)量 47
二、雞肉及制品出口金額 47
三、雞肉及制品出口流向 48
四、雞肉及制品出口均價(jià) 48
第二節(jié) 中國(guó)雞罐頭進(jìn)出口情況分析 49
一、中國(guó)雞罐頭進(jìn)口分析 49
（一）中國(guó)雞罐頭進(jìn)口數(shù)量情況 49
（二）中國(guó)雞罐頭進(jìn)口金額情況 49
（三）中國(guó)雞罐頭進(jìn)口來(lái)源分析 50
（四）中國(guó)雞罐頭進(jìn)口均價(jià)分析 51
二、中國(guó)雞罐頭出口分析 51
（一）中國(guó)雞罐頭出口數(shù)量情況 51
（二）中國(guó)雞罐頭出口金額情況 51
（三）中國(guó)雞罐頭出口流向分析 52
（四）中國(guó)雞罐頭出口均價(jià)分析 53
第三節(jié) 中國(guó)其他制作或保藏的雞胸肉出口情況分析 53
一、中國(guó)其他制作或保藏的雞胸肉出口數(shù)量情況 53
二、中國(guó)其他制作或保藏的雞胸肉出口金額情況 54
三、中國(guó)其他制作或保藏的雞胸肉出口流向分析 54
四、中國(guó)其他制作或保藏的雞胸肉出口均價(jià)分析 55
第四節(jié) 中國(guó)其他制作或保藏的雞腿肉進(jìn)出口情況分析 55
一、中國(guó)其他制作或保藏的雞腿肉出口數(shù)量情況 56
二、中國(guó)其他制作或保藏的雞腿肉出口金額情況 56
三、中國(guó)其他制作或保藏的雞腿肉出口流向分析 56
四、中國(guó)其他制作或保藏的雞腿肉出口均價(jià)分析 57
第五節(jié) 中國(guó)其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎進(jìn)出口情況分析 58
一、中國(guó)其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎進(jìn)口分析 58
（一）中國(guó)其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎進(jìn)口數(shù)量情況 58
（二）中國(guó)其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎進(jìn)口金額情況 58
（三）中國(guó)其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎進(jìn)口均價(jià)分析 58
二、中國(guó)其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎出口分析 59
（一）中國(guó)其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎出口數(shù)量情況 59
（二）中國(guó)其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎出口金額情況 59
（三）中國(guó)其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎出口流向分析 60
（四）中國(guó)其他制作或保藏的雞肉及食用雜碎出口均價(jià)分析 61
第六章 中國(guó)雞肉制品加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 62
節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析 62
一、行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng) 62
二、新進(jìn)入者的威脅 62
三、替代品的威脅 63
四、供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力 63
五、購(gòu)買(mǎi)者的討價(jià)還價(jià)能力 63
第二節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)集中度分析 63
第三節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析 65
一、北京華都肉雞將建亞洲大肉雞加工廠 65
二、肉雞屠宰及雞肉加工行業(yè)的進(jìn)入壁壘 65
三、中國(guó)加工雞肉制品進(jìn)入美國(guó)餐桌 65
第七章 中國(guó)雞肉制品加工所屬行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析 66
節(jié) 中國(guó)雞肉制品加工所屬行業(yè)發(fā)展分析 66
一、中國(guó)雞肉制品加工所屬行業(yè)發(fā)展概況 66
二、中國(guó)雞雞肉制品及其他肉制品加工加工行業(yè)發(fā)展概況 67
第二節(jié) 中國(guó)雞肉制品加工所屬行業(yè)規(guī)模分析 70
一、企業(yè)數(shù)量增長(zhǎng)分析 70
二、資產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 70
三、銷(xiāo)售規(guī)模增長(zhǎng)分析 71
四、利潤(rùn)規(guī)模增長(zhǎng)分析 72
第三節(jié) 中國(guó)雞肉制品加工所屬行業(yè)成本費(fèi)用分析 73
一、銷(xiāo)售成本統(tǒng)計(jì) 73
二、主要費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 74
第四節(jié) 中國(guó)雞肉制品加工所屬行業(yè)運(yùn)營(yíng)效益分析 74
一、償債能力分析 74
二、盈利能力分析 75
三、運(yùn)營(yíng)能力分析 77
第八章 中國(guó)雞肉制品加工主要企業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析 79
節(jié) 山東民和牧業(yè)股份有限公司 79
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 79
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 80
三、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 81
四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 82
五、企業(yè)盈利能力分析 82
六、企業(yè)償債能力分析 82
七、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 83
八、企業(yè)成本費(fèi)用分析 83
第二節(jié) 福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司 84
一、企業(yè)基本情況 84
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 84
三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 85
四、企業(yè)盈利能力分析 86
五、企業(yè)償債能力分析 86
六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 86
七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 87
第三節(jié) 上海大江食品集團(tuán)股份有限公司 88
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 88
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 88
三、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 89
四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 90
五、企業(yè)盈利能力分析 90
六、企業(yè)償債能力分析 91
七、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 91
八、企業(yè)成本費(fèi)用分析 91
第四節(jié) 北京順鑫農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司 92
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 92
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 93
三、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 94
四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 94
五、企業(yè)盈利能力分析 95
六、企業(yè)償債能力分析 95
七、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 96
八、企業(yè)成本費(fèi)用分析 96
第五節(jié) 廣東廣弘控股股份有限公司 97
一、企業(yè)發(fā)展基本情況 97
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 98
三、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 99
四、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 99
五、企業(yè)盈利能力分析 100
六、企業(yè)償債能力分析 100
七、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 101
八、企業(yè)成本費(fèi)用分析 101
第六節(jié) 大成食品（大連）有限公司 102
一、企業(yè)基本情況分析 102
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 102
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 102
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 103
第七節(jié) 山東鳳祥股份有限公司 103
一、企業(yè)基本情況分析 103
二、企業(yè)主要產(chǎn)品分析 103
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 104
四、企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)分析 104
第八節(jié) 吉林德大有限公司 105
一、企業(yè)基本情況分析 105
二、企業(yè)產(chǎn)品情況分析 106
三、企業(yè)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)分析 106
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 107
第九節(jié) 北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司 107
一、企業(yè)基本情況介紹 107
二、企業(yè)種雞產(chǎn)業(yè)分析 107
三、企業(yè)產(chǎn)品情況分析 107
四、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 109
五、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析 109
第九章 2018-2024年雞肉制品加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)前景預(yù)測(cè)分析 110
節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)的市場(chǎng)前景 110
一、雞肉制品行業(yè)市場(chǎng)前景廣闊 110
二、禽肉消費(fèi)方式轉(zhuǎn)變帶動(dòng)需求 110
三、雞肉制品加工行業(yè)產(chǎn)品附加值高 111
第二節(jié) 雞肉制品加工行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 111
一、傳統(tǒng)肉食消費(fèi)格局逐漸改變 111
二、雞肉制品消費(fèi)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展 112
第三節(jié) 2018-2024年雞肉制品加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 112
一、雞肉制品加工行業(yè)供給預(yù)測(cè) 112
二、雞肉制品加工行業(yè)需求預(yù)測(cè) 113
三、雞肉制品加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 113
第十章 雞肉制品加工行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及防范措施 115
節(jié) 2018-2024年中國(guó)雞肉制品加工行業(yè)環(huán)境分析 115
一、“十三五”期間宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)預(yù)測(cè) 115
二、“十三五”期間食品工業(yè)規(guī)劃分析 116
三、中國(guó)雞肉制品產(chǎn)業(yè)特性分析 117
第二節(jié) 2018-2024年中國(guó)雞肉制品加工行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析 118
一、政策風(fēng)險(xiǎn) 118
二、疫病風(fēng)險(xiǎn) 119
三、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 119
四、飼料價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn) 119
第三節(jié) 中國(guó)雞肉制品建議 119
圖表略......
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